طرز تهیه سالاد کاب با مرغ گریل؛ یک وعده سالم، مقوی و سرشار از پروتئین
ایده روز – سالاد کاب با مرغ گریل با ترکیب سینه مرغ گریلشده، آووکادو، تخممرغ آبپز، ذرت شیرین، گوجهفرنگی و کاهوی تازه تهیه میشود و به دلیل پروتئین بالا گزینهای عالی برای ناهار یا شام محسوب میشود.
مواد لازم
۱۷۰ گرم سینه مرغ گریلشده، برشخورده
۲ پیمانه کاهوی سبز خردشده
۲ عدد تخممرغ آبپز
نصف یک عدد آووکادو، خردشده
نصف پیمانه ذرت شیرین
۱ عدد گوجهفرنگی متوسط، برشخورده
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
مواد اختیاری برای تزیین
فلفل قرمز پرک
میکروگرین یا جوانههای تازه
طرز تهیه
ابتدا سینه مرغ را با مقدار کمی نمک و فلفل مزهدار کرده و روی گریل یا تابه گریل بپزید تا کاملاً مغزپخت شود. سپس آن را به صورت ورقهای برش بزنید.
کاهوی خردشده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و به عنوان پایه سالاد استفاده کنید.
گوجهفرنگی، ذرت شیرین، آووکادوی خردشده و تخممرغهای آبپز را به صورت منظم روی کاهو بچینید.
در ادامه برشهای مرغ گریلشده را روی سایر مواد قرار دهید.
در پایان روغن زیتون را روی سالاد بریزید و با نمک، فلفل سیاه و در صورت تمایل کمی فلفل قرمز پرک مزهدار کنید.
برای زیبایی بیشتر میتوانید از میکروگرین یا جوانههای تازه برای تزیین استفاده کرده و سالاد را بلافاصله سرو کنید.
ارزش غذایی تقریبی هر وعده
کالری: ۵۱۰ کیلوکالری
پروتئین: ۴۹ گرم
کربوهیدرات: ۱۸ گرم
چربی: ۲۷ گرم
فیبر: ۸ گرم
نکات مهم
برای تهیه این سالاد میتوانید مرغ را روی منقل، گریل برقی یا تابه گریل بپزید.
اگر آووکادوی تازه در دسترس ندارید میتوانید آن را حذف کنید، اما وجود آن ارزش غذایی و بافت خامهای سالاد را افزایش میدهد.
این سالاد را بهتر است بلافاصله پس از آماده شدن میل کنید تا سبزیجات تازگی و تردی خود را حفظ کنند.
در صورت تمایل میتوانید چند قطره آبلیموی تازه یا سرکه بالزامیک نیز به سالاد اضافه کنید تا طعمی متفاوت و دلچسبتر داشته باشد.
